Осоговско биено сирење
Се произведува од пастеризирано млеко. Со бледо жолта боја, тврдо и солено. Зреењето се одвива со посебни техники на солење поради што се добива поголема цврстина и посебен соленкаст вкус, што го одвојува по квалитетот од другите млечни производи. Осоговското биено сирење одговара за сите видови на мезиња.